Hotdog van rookworst met honing-mosterdsaus
met gebakken ui, augurk en frisse sinaasappelsalade
Dit heerlijke broodje met ambachtelijk bereide rookworst zet je al binnen 15 minuten op tafel!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
[Persian] cucumber
½ piece
Easy peel orange
⅓ head
Iceberg lettuce
½ piece
Smoked pork sausage
½ piece
Onion
25 g
Chopped pickles
10 g
Crispy fried onions
(Contains Wheat May be present Sesame, Gluten, Peanuts, Tree nuts)
1 piece
Hotdog bun
(Contains Rye, Soy, Wheat)
Not included in your delivery
1 teaspoon
Balsamic vinegar
¼ tablespoon
Extra virgin olive oil
¼ tablespoon
[Plant-based] butter
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
2 teaspoon
Mustard
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng water aan de kook in een pan voor de varkensrookworst.
- Haal de rookworst uit de vacuumverpakking en voeg toe aan de pan met deksel.
- Zet het vuur laag en verwarm 10 minuten in het hete water.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/4 el extra vierge olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Schil de handsinaasappel. Haal de partjes van elkaar en snijd in blokjes.
- Snijd of scheur de bladen van de ijsbergsla grof boven de saladekom en meng samen met de komkommer en de sinaasappel door de dressing.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met per persoon: 1 tl honing en 2 tl mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de rookworst in de lengte doormidden.
- Snijd het broodje in de lengte doormidden en smeer op beide helften de honing-mosterdsaus.
- Beleg het broodje met de rookworst, ui en augurken.
- Bestrooi met de gefrituurde uitjes en serveer met de salade.