Cheeseburger-salade
met smokey tomatenketchup en zelfgemaakte croutons
Een topper in je box: smokey ketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Tomato
½ piece
Onion
¼ head
Iceberg lettuce
30 g
Smoky tomato ketchup
½ piece
White ciabatta
(Contains Rye, Wheat May be present Egg, Gluten, Milk, Mustard, Tree nuts, Sesame, Soy)
2 piece
Mini beef-pork burger
(Contains Egg, Wheat May be present Soy, Mustard, Celery)
15 g
Grated Red Leicester
(Contains Milk)
1 teaspoon
Smoked paprika
Not included in your delivery
½ teaspoon
Mustard
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
½ tablespoon
Red wine vinegar
½ teaspoon
Sugar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de helft van de ui en snijd de overige ui in halve ringen.
- Meng in een kom de rodewijnazijn met de suiker.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de kom. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en schep af en toe om.
Weetje: Ui is een verrassende supergroente vol vezels, antioxidanten en vitamine C en B.
- Snijd het brood in blokjes van 1 cm.
- Meng in een kom het brood met 1/4 el olijfolie per persoon en het gerookte paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het brood over een bakplaat met bakplaat en bak 4 - 6 minuten in de oven, of tot goudbruin.
- Snijd de tomaat in blokjes en snijd de sla grof.
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de uienringen en de burgers 4 - 6 minuten. Draai de burger halverwege om.
- Voeg ondertussen de smokey tomatenketchup, mayonaise, mosterd en honing toe aan de kom met ingelegde ui. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
- Verdeel de sla over de borden.
- Beleg met de tomaat, croutons, burgers en gebakken ui.
- Besprenkel met de saus en garneer met de kaas.