Double veggie - Broodje hamburger met Italiaanse twist
met een extra grote salade, tomatensalsa en basilicummayonaise
Met basilicumcrème en grana padano geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in het knapperige broodje en waan je voor even in Italië... Buon appetito!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
White bread roll
½ piece
Onion
2 piece
Garlic
20 g
Mayonnaise
(Contains Mustard, Egg)
15 milliliters
Basil crème with lemon
1 piece
Seasoned hamburger
(May be present Soy, Gluten, Egg, Mustard, Celery)
15 g
Grana Padano flakes DOP
40 g
Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce
125 g
Red cherry tomatoes
10 g
Leccino olives
½ piece
[Persian] cucumber
7.5 g
Sunflower & pumpkin seed mix
5 g
Fresh basil
Not included in your delivery
1.5 tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
1 tablespoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
[Plant-based] butter
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het tarwebroodje 6 - 8 minuten.
- Halveer de cherrytomaten. Snijd de mini-komkommer in kleine blokjes.
- Snipper de helft van de rode ui zeer fijn en snijd de rest in halve ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de olijven in plakjes.
- Scheur het verse basilicum grof.
- Meng in een kom de fijngesneden rode ui, de cherrytomaten, de mini-komkommer, de knoflook, de olijven, het verse basilicum, de pittenmix, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn.
- Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème met citroen.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de runderburger samen met de rode-uiringen 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is.
- Strooi in de laatste minuut de helft van de grana padano vlokken over de burgers.
- Snijd de broodjes open en besmeer met de basilicummayonaise.
- Leg de hamburger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en een beetje van de radicchio, rucola en bladsla.
- Meng de overige sla met de rest van de tomatensalsa en serveer ernaast.
- Garneer de salade met de overige grana padano.