Enchilada's van paprika-chilitortilla's met kipgehakt
met frisse salade en zure room
LET OP: Door beperkingen in de leveringen is passata in sommige boxen vervangen door tomatenblokjes.
Controleer voor je begint met koken ALTIJD de allergeneninformatie op de verpakking van de ingrediënten.
De bereidingswijze verandert hierdoor als volgt: Voeg 1/4 pak tomatenblokjes per persoon toe bij stap 2. Bereid het recept verder zoals is aangegeven op de receptkaart.
LET OP: Door beperkingen in de leveringen zijn paprika-chilitortilla's in sommige boxen vervangen door gewone tortilla's.
Dit ingrediënt bevat het allergeen GLUTEN. Controleer voor je begint met koken ALTIJD de allergeneninformatie op de verpakking van de ingrediënten.
De bereidingswijze verandert hierdoor niet.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ can
Maïs in blik
½ unit
Rode ui
100 g
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
100 milliliters
Passata
2 unit
Paprika-chilitortilla van No Fairytales
(Contains Gluten, Soy)
12.5 g
Geraspte cheddar
(Contains Milk)
½ unit
Tomaat
25 g
IJsbergsla
25 g
Biologische zure room
(Contains Milk)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
1 teaspoon
Witte balsamicoazijn
½ tablespoon
Extra vierge olijfolie
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de mais uitlekken. Snipper de rode ui fijn.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en de helft van de mais 1 - 2 minuten. Voeg het kipgehakt toe en bak in 2 - 3 minuten los. Voeg de passata toe en bak nog 2 - 4 minuten mee.
Beleg de tortilla's met het gehakt-passatamengsel. Vouw de tortilla's dicht en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Strooi de cheddar over de tortilla's en bak 5 - 10 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
Maak een vinaigrette van 1 tl witte balsamicoazijn per persoon, 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon, peper en zout. Meng vlak voor serveren met de tomaat, ijsbergsla en overige mais.
Serveer de paprikaburrito's met de salade (zie TIP) en de zure room.