Gehaktpotje met Surinaamse kruiden en bruine rijst
met snijbonen en prei
De Surinaamse kruidenmix zit vol met heerlijke specerijen zoals kurkuma, komijn, fenegriek, kaneel en chili. Zo zorgt de mix voor een ideale smaakbeleving! Onze caloriebewuste recepten bevatten meer dan 250 g groenten en minder dan 700 calorieën
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
65 g
Quick-cook brown rice
½ piece
Shallot
1 piece
Garlic
100 g
Romano beans
½ piece
Leek
1 piece
Farmer's sausage
½ sachet(s)
Surinamese-style spices
½ can
Tinned cherry tomatoes
2.5 g
Fresh celery leaves
(Contains Selderij)
4.5 g
Crispy fried onions
(Contains Tarwe May be present Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
Not included in your delivery
0.13 piece
Low sodium chicken stock cube
to taste
Salt and pepper
¼ tablespoon
Sunflower oil
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en snijbonen. Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de prei in halve ringen.
Verwijder ondertussen de steelaanzet van de snijbonen en snijd de snijbonen in schuine reepjes van 2 cm. Kook de rijst samen met de snijbonen 10 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Tip: In snijbonen zitten belangrijke mineralen. Zo zorgt kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk, calcium voor sterke botten en ijzer voor een energieker gevoel.
Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en sjalot 2 minuten. Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee.
Snijd het vel van de boerenworst open en knijp het vlees uit het vel. Voeg het vlees van de boerenworst en 1/2 zakje Surinaamse kruiden per persoon toe aan de pan met prei en bak het vlees in 3 - 4 minuten rul.
Voeg de cherrytomaten uit blik toe en verkruimel 1/8 kippenbouillonblokje per persoon boven de pan. Laat 5 - 8 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de verse bladselderij fijn.
Verdeel de rijst en snijbonen over de borden. Schep de tomatensaus met groenten over de rijst. Garneer met de gefrituurde uitjes en de verse bladselderij.