Italiaanse platbroodpizza's met buffelmozzarella
Met courgette en gele paprika
Platbrood kun je gebruiken als snelle en makkelijke pizzabodem. Platbrood kom je in verschillende vormen over de hele wereld tegen. Van tortilla's in Mexico tot naan in India en roti in Suriname. Je belegt de platbroodpizza rijkelijk met saus en frisse, zomerse groenten en maakt het af met romige buffelmozzarella.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ unit
Knoflookteen
½ unit
Courgette
½ unit
Gele paprika
65 g
Buffelmozzarella
(Contains Milk)
100 milliliters
Passata
1 teaspoon
Paprikapoeder
2 unit
Wit platbrood
(Contains Gluten)
25 g
Belegen kaasplakken
(Contains Milk)
1 teaspoon
Gedroogde oregano
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
to taste
Extra vierge olijfolie
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers of snijd de knoflook fijn.
Snijd de courgette in dunne plakken en de gele paprika in smalle repen. Scheur de buffelmozzarella klein.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de courgette 3 – 4 minuten.
Meng ondertussen de tomatenpassata met de knoflook en het paprikapoeder in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smeer de platbroden in met de tomatensaus. Verdeel de courgette, paprika en belegen kaas erover en bestrooi met de oregano.
Bak de platbroodpizza's op een bakplaat met bakpapier ongeveer 7 – 8 minuten in de oven. Verdeel, meteen nadat de pizza uit de oven komt, de buffelmozzarella erover en laat even smelten.
Verdeel de pizza's over de borden en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.