Italiaanse preischotel met gehakt
met aardappelschijfjes en provolone
Deze Italiaanse ovenschotel maak je af met provolone, een mild pikante kaas die tegelijkertijd vol en romig is. Wist je dat deze kaas ook wel wordt gecombineerd met een sterk kopje espresso?
Tags:
Family
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time40 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
200 g
Potatoes
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
½ piece
Leek
100 g
Beef mince with Italian seasoning
1 pack
Chopped tomatoes
50 g
Provolone flakes
½ sachet(s)
Dried oregano
Not included in your delivery
1 to taste
Salt and pepper
¾ tablespoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
[Plant-based] butter
Nutrition Values
Calories177 kcal
Energy (kJ)740 kJ
Fat6.7 g
Saturated Fat4 g
Carbohydrate19.9 g
Sugar11.7 g
Dietary Fiber7.5 g
Protein5.2 g
Salt0.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Wok
•Oven Dish
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden en kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de aardappelen.
- Was de aardappelen grondig en snijd in plakken van ongeveer 1/2 cm dik.
- Kook de aardappelenplakken, afgedekt, in 8 - 10 minuten gaar.
- Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
2
- Snipper ondertussen de rode ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de prei in de lengte en snijd in dunne halve ringen.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon toe in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de rode ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak het gehakt in 3 - 4 minuten los (zie Tip)
Tip: De groente en gehakt hoeven niet geheel gaar te zijn want het gaart nog in de warme oven.
3
- Voeg de prei toe aan de wok of hapjespan en bak de prei 2 minuten mee met het gehakt.
- Voeg de tomatenblokjes toe en breng het geheel aan de kook.
- Kook 2 minuten op middellaag vuur en voeg een 3/4 el zwarte balsamicoazijn per persoon toe en breng op smaak met peper en zout.
4
- Schep het mengsel in een ovenschaal en leg de aardappelschijven er dakpansgewijs op.
- Bestrooi met de provolonevlokken en de gedroogde oregano en bak 8 - 10 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat nog 2 - 3 minuten rusten.
- Verdeel het gerecht over de borden.