Kapsalon met vegetarische döner kebab
met ovenfriet, salade en knoflookmayonaise
Deze vegetarische döner kebab heeft net zoveel smaak en bite als echt vlees. En dat terwijl dit product 100% plantaardig is!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
250 g
Potatoes
½ piece
Onion
½ piece
[Persian] cucumber
1 piece
Little gem
½ piece
Garlic
80 g
Veggie döner kebab
(Contains Mustard, Oats, Soy, Wheat)
15 g
Grated mature cheese
(Contains Milk)
Not included in your delivery
1.5 tablespoon
Buttermilk
1 tablespoon
Olive oil
2 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen en snijd in repen van 1/2 - 1 cm dik.
- Meng in een kom de frieten met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout en verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 25 - 35 minuten in de oven, of langer als je ze nog knapperiger wilt. Schep halverwege om.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de komkommer in blokjes.
- Halveer de little gem en snijd in dunne reepjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een saladekom per persoon: 1 1/2 el karnemelk met 1 1/2 el mayonaise en breng op smaak met peper en zout (zie Tip).
Tip: Heb je geen karnemelk in huis? Vervang de karnemelk dan door gewone melk of yoghurt. Dit geeft de dressing een andere textuur, maar het is net zo lekker!
- Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui 2 minuten. Voeg de vegetarische döner kebab toe en bak nog 5 - 7 minuten.
- Voeg ondertussen de sla en komkommer toe aan de saladekom en meng met de dressing.
Weetje: Dit gerecht bevat 200 g groente en weinig zout of verzadigde vetten, zeker in vergelijking met de klassieke kapsalon uit de snackbar!
- Meng in een kleine kom de overige mayonaise met knoflook naar smaak.
- Verdeel de frieten over de borden. Leg de salade erop, verdeel de vegetarische döner kebab daarover en garneer met de kaas.
- Serveer met de knoflookmayonaise (zie Tip).
- Wil je de frieten liever krokant houden? Leg de salade en de vegetarische döner kebab dan naast de frieten.
Tip: Houd je van pittig en heb je sambal in huis? Voeg dit dan naar smaak toe aan de kapsalon.