Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst
met sperziebonen en gomasio
Gomasio is een Japanse smaakmaker van gemalen sesamzaadjes en een snuf zout - perfect om smaak te versterken en minder zout te gebruiken.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Garlic
½ piece
Onion
75 g
White long grain rice
100 g
Green beans
100 g
Cauliflower Rice
(May be present Celery)
¼ sachet(s)
Korean-style spice mix
(Contains Wheat, Sesame, Soy)
1 sachet(s)
East Asian-style sauce
(Contains Soy, Wheat)
½ sachet(s)
Gomashio
(Contains Sesame)
5 g
Ginger paste
100 g
Diced chicken
Not included in your delivery
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
¼ piece
Low sodium chicken stock cube
½ tablespoon
Sunflower oil
200 milliliters
Water
½ tablespoon
[Plant-based] butter
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Kook 200 ml water per persoon in een waterkoker voor de rijst.
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
- Verhit de roomboter in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en gemberpuree 1 - 2 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak 1 minuut.
- Voeg het water uit de waterkoker toe aan de pan met rijst.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan en breng weer aan de kook. Kook, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur.
- Voeg in de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Giet daarna eventueel af en laat afgedekt staan.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze. Kook de sperziebonen 10 minuten in de andere pan met deksel. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kip met 1/4 zakje Koreaanse kruiden per persoon 6 minuten.
- Voeg de zoete Aziatische saus, de honing en 1 el water per persoon toe. Roer goed door en bak nog 2 minuten.
- Verdeel de rijst en sperziebonen over de borden.
- Schep de kipfiletstukjes met de saus erop en garneer met de gomasio.
Weetje: Wist je dat bloemkool rijk is aan vitamine C, calcium, kalium en vezels? Belangrijk voor je weerstand, sterke botten en tanden, een gezonde bloeddruk en gezonde darmen!