Bakbox | Oud-Hollandse appeltaart
+/- 12 porties | met kaneelslagroom
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Maak jouw koffiemoment éxtra lekker met een stukje traditionele Hollandse appeltaart met kaneelslagroom!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
80 g
Raisins
(May be present Peanuts, Tree nuts, Sesame)
2 piece
Egg
(Contains Egg)
200 g
Unsalted butter
(Contains Milk)
300 g
Flour
(Contains Wheat May be present Gluten)
15 g
Baking powder
(Contains Wheat May be present Egg, Gluten, Lupin, Milk, Soy)
3 piece
Apple
3 teaspoon
Ground cinnamon
160 g
Cane sugar
(May be present Gluten)
200 milliliters
Heavy cream
(Contains Milk)
Not included in your delivery
2 tablespoon
Sugar
½ teaspoon
Salt
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal de roomboter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Week de rozijnen 15 minuten in een kleine kom met lauw water.
- Vet een taartblik in of bekleed met bakpapier.
- Voeg de roomboter toe aan een mengkom en kneed de roomboter 3 - 4 minuten met een mixer. Voeg na 2 minuten het ei toe en mix verder.
- Voeg de bloem, 180 g rietsuiker, het bakpoeder en 1/4 tl zout toe. Kneed met een mixer met deeghaken of met je handen tot een samenhangend deeg.
- Wikkel de mengkom met het deeg in verhoudfolie en laat 10 minuten rusten in de koelkast.
- Spoel de rozijnen af en dep droog met keukenpapier.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
Meng de appels met de rozijnen, de overige rietsuiker, 1/3 van de kaneel en 1 el kristalsuiker.
- Gebruik 2/3 van het deeg om de bodem en zijkanten van het taartblik te bedekken.
- Verdeel de appel-rozijnvulling gelijkmatig over het deeg.
- Vorm dunne rolletjes van het overige deeg. Leg de rolletjes in een ruitjespatroon over de appel-rozijnvulling.
- Klop in een kom een ei los. Bestrijk het deeg met het ei.
- Zet de taart in de voorverwarmde oven.
- Bak de taart 45 - 50 minuten, of tot de korst goudbruin is..
- Voeg de slagroom, 1 el kristalsuiker en het overige kaneel toe.
- Klop de slagroom met een mixer of een garde 3 - 4 minuten, of tot er stevige pieken beginnen te ontstaan.
- Serveer de appeltaart met de kaneelslagroom.