Salade met garnalen, avocado en mangochutney
2 porties | met tomaat en zonnebloempitten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Garnalen, frisse groenten, zoet-zure mangochutney en romige avocado: deze salade heeft het allemaal! Samen vormen ze een gezond en smakelijk geheel - perfect als lunch of tussendoortje.
Tags:
Recipe
Allergens:
Crustaceans
•Mustard
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time10 minutes
Cooking Time5 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
/ Serving 2 people
160 g
Shrimp
(Contains Crustaceans)
80 g
Mango chutney
(Contains Mustard)
1 piece
Avocado
2 piece
Tomato
120 g
Arugula & lamb's lettuce
20 g
Sunflower seeds
(May be present Sesame, Peanuts, Tree nuts)
Not included in your delivery
2 teaspoon
White wine vinegar
1.5 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)1711 kJ
Calories409 kcal
Fat28 g
Saturated Fat3.5 g
Carbohydrate19.6 g
Sugar15.3 g
Dietary Fiber5.8 g
Protein17.4 g
Salt0.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Grill or Frying Pan
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd de tomaat in blokjes.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de garnalen 1 - 2 minuten per kant. Breng goed op smaak met peper en zout.
3
- Meng in een saladekom de slamix met de tomaat, 1/2 el olijfolie en 2 tl wittewijnazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de salade over de borden. Leg de garnalen erbovenop.
- Garneer met de mangochutney, avocado en zonnebloempitten.