Salade met kip en pestodressing
2 porties | met feta, parelcouscous en verse groenten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Chicken breast
100 g
Spinach
(May be present Celery)
1 piece
Bell pepper
125 g
Red cherry tomatoes
1 sachet(s)
Greek-style spice mix
75 g
Giant couscous
(Contains Wheat May be present Egg, Mustard, Soy, Lupin)
50 g
Feta
(Contains Milk)
40 g
Green pesto
(Contains Cashews, Milk May be present Peanuts, Tree nuts)
Not included in your delivery
2 tablespoon
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
Red wine vinegar
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan of steelpan en kook de parelcouscous, afgedekt, 12 - 14 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Meng in een kom de kip en de helft van de Griekse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kip in 5 - 6 minuten gaar, haal uit de pan en houd apart.
- Snijd de paprika in blokjes.
- Snijd de cherrytomaten in vieren.
- Snijd de spinazie grof.
- Meng in een kleine kom de extra vierge olijfolie, pesto, rodewijnazijn en de overige Griekse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de feta.
- Giet de dressing in twee potjes.
- Voeg de ingrediënten in de volgende volgorde toe aan de potjes: paprika, cherrytomaten, couscous, spinazie, kip en feta (zie Tip).
Tip: Door bovenstaande volgorde aan te houden, worden de ingrediënten niet klef. De salade blijft vers en je kunt er de hele dag of later die week van genieten!