Aardappelgratin met camembert
4 porties | met spekreepjes en aardappelen
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Dit recept is geïnspireerd op tartiflette: een ovenschotel uit de Franse alpen, tegenwoordig populair als après-skigerecht! In plaats van reblochon gebruik je in dit recept Franse camembert om de aardappelen, spekjes en ui te gratineren.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
400 g
Potato rounds
1 piece
Onion
100 g
Bacon lardons
150 g
Cooking cream
(Contains Milk)
240 g
Camembert
(Contains Milk)
1 piece
Garlic
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
1 tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelschijfjes in 10 - 15 minuten goudbruin.
- Halveer de knoflookteen en gebruik deze om de zijkanten van een ovenschaal in te smeren (zie Tip).
Tip: Eventueel kun je de knoflook hierna pletten of fijnhakken en in de volgende stap meebakken met het spek en de ui.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1 el roomboter in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en de spekreepjes 5 - 8 minuten.
- Roer de room erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de camembert in dunne plakjes.
- Voeg de helft van de aardappelen toe aan de ovenschaal.
- Verdeel de helft van het romige spekmengsel erover en zorg ervoor dat de aardappelen bedekt zijn.
- Bestrijk met de helft van de camembert en herhaal met de rest van de ingrediënten.
- Bak het geheel 10 - 15 minuten bovenin de oven, of tot de bovenkant goudbruin kleurt.
- Laat de aardappelgratin een paar minuten rusten voor het serveren.