Zelfgemaakte hummus
2 porties | met za'atar-pitachips
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
De lekkerste hummus maak je zelf! Breng deze Midden-Oosterse dip op smaak met piri-pirikruiden en serveer hem met za'atar-pitachips.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Garlic
½ piece
Lemon
5 piece
Pita bread
(Contains Wheat)
1 sachet(s)
Za'atar
(Contains Sesame)
1 pack
Chickpeas
35 g
Tahini
(Contains Sesame)
3 teaspoon
Piri piri seasoning
½ sachet(s)
Ground cumin
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
2.5 tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pel de knoflookteen.
- Pers 1/2 citroen uit boven een keukenmachine of hoge kom.
- Snijd de pitabroodjes open en helemaal door zodat de boven- en onderkant los van elkaar komen. Snijd beide helften in 8 puntjes.
- Verdeel de pita's over een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met 1 el olijfolie en bestrooi met de za'atar, peper en zout.
- Bak de pita's in 15 minuten goudbruin in de oven.
- Voeg de kikkererwten, knoflookteen, tahin, 2 el extra vierge olijfolie, piri-piri kruiden, 1/2 zakje gemalen komijn, peper en zout toe aan de keukenmachine of hoge kom met het citroensap.
- Pureer in 4 - 5 minuten tot een romige hummus in de keukenmachine of met een staafmixer (zie Tip).
Tip: Blijft de textuur van de hummus korrelig? Voeg 2 el water toe en pureer nog 3 - 4 minuten.
- Voeg de hummus toe aan een kom en besprenkel met 1 tl extra vierge olijfolie.
- Serveer met de pitachips.