Muffins met blauwe bessen
12 porties | met kaneelkruimels
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
350 g
Flour
(Contains Wheat May be present Gluten)
125 g
Blueberries
2 piece
Egg
(Contains Egg)
170 g
Granulated sugar
(May be present Gluten)
15 g
Baking powder
(Contains Wheat May be present Egg, Gluten, Lupin, Milk, Soy)
200 milliliters
Organic buttermilk
(Contains Milk)
2 teaspoon
Ground cinnamon
Not included in your delivery
100 milliliters
Sunflower oil
½ teaspoon
Salt
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snijd uit het bakpapier vierkantjes die groot genoeg zijn om in een bakje van de muffinvorm te passen (zie Tip).
- Bekleed een muffinvorm met bakpapier.
- Weeg voor de muffins 300 g bloem en 150 g suiker af. Bewaar de rest voor later.
Tip: Je kunt eventueel ook papieren cupcake- of muffinvormpjes gebruiken.
- Meng in een grote kom de afgewogen bloem en suiker met het zout en het bakpoeder. Meng in een tweede kom de eieren, karnemelk en zonnebloemolie.
- Voeg het eimengsel toe aan de kom met het droge mengsel. Meng door met een spatel.
- Schep 2 el in een derde kom. Voeg 2 tl kaneel, 2 el suiker en de achtergehouden 50 g bloem toe aan de derde kom en verkruimel het mengsel met je handen.
- Spatel de bosbessen door het beslag in de eerste grote kom.
- Verdeel het beslag over de muffinvorm en vul elk bakje tot net onder de rand. Verdeel de crumble erover.
- Bak in 20 - 25 minuten gaar en goudbruin.
- Haal de muffins uit de vorm.
- Laat ze minimaal een uur afkoelen.
- Serveer de muffins.