Naanpizza met geitenkaas en groenten
met frisse tomatensalade
Dat zelfgemaakte pizza niet lang hoeft te duren bewijst deze naanpizza. Jij belegt, de oven doet de rest!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Courgette
50 g
Sweet potato
⅓ sachet(s)
Dried oregano
25 g
Passata
1 piece
Naan bread
(Contains Wheat)
50 g
Fresh goat's cheese
(Contains Milk)
125 g
Red cherry tomatoes
10 milliliters
Basil crème
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
White balsamic vinegar
to taste
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was of schil de zoete aardappel.
- Snijd met een dunschiller of kaasschaaf dunne plakjes van de zoete aardappel en de courgette.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de zoete-aardappelplakjes en 1/2 tl oregano per persoon 4 - 6 minuten.
- Bak de laatste minuut de courgetteplakken mee.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Leg het naanbrood op een bakplaat met bakpapier en verdeel 3 el passata over elk stuk naanbrood (zie Tip). Bestrooi met 1/2 tl oregano per persoon, peper en zout.
- Bak het naanbrood 2 minuten in de oven.
- Verdeel de gebakken zoete aardappel en courgette over de naanbroden.
- Verbrokkel de geitenkaas erover en bak de naanpizza's nog 4 - 6 minuten in de oven.
Tip: Je kunt het naanbrood ook voorzichtig opensnijden voor 2 dunne naanpizza's per persoon. Verkort de baktijd dan eventueel een beetje.
- Halveer de cherrytomaten.
- Meng in een saladekom de tomaten met de witte balsamicoazijn en de helft van de basilicumcrème. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg eventueel naar smaak extra vierge olijfolie toe en schep tussendoor een aantal keer om.
- Verdeel de overige basilicumcrème over de naanpizza's en snijd in stukken. Serveer met de salade.
Weetje: Dit gerecht bevat 3 verschillende soorten groente. Variatie in je voedingspatroon is belangrijk om alle belangrijke vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Hoe gevarieerd eet jij deze week?