Smoked Salmon Naan Pizza
with sour cream, leek, red onion & pear salad
De room geeft een friszure smaak aan deze naanpizza en zorgt bovendien voor de nodige smeuïgheid. Dit is heerlijk in combinatie met de rokerige zalm. Eet smakelijk!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Leek
2.5 g
Fresh dill
50 g
Organic sour cream
½ piece
Onion
½ piece
Apple
1 piece
Naan bread
(Contains Milk, Gluten, Wheat)
75 g
Hot smoked salmon flakes
20 g
Arugula
20 g
Herb vinaigrette
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de prei in fijne ringen. Hak de dille fijn.
Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de prei toe en bak 1 – 2 minuten. Voeg een scheutje water toe (ongeveer 25 ml per persoon), breng op smaak met peper en zout en stoof, afgedekt, nog 4 – 5 minuten.
Meng ondertussen in een kom de zure room met de helft van de dille, peper en zout. Snijd de rode ui in fijne halve ringen. Schil de appel en snijd in kwarten. Snijd de appel daarna in fijne plakjes.
Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en verdeel de zure room over de naanbroden. Leg de prei en de rode ui erop en bak de naanpizza 8 – 10 minuten in de oven.
Meng in een saladekom 1/2 zakje vinaigrette per persoon met de rucola en appel en schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
Beleg de naanpizza met de gerookte zalm en garneer met de overige dille. Snijd de naanpizza in stukken en serveer met de salade.
Tip: Wist je dat zalm essentiële vetzuren bevat zoals omega 3? Deze moet je uit je voeding opnemen want je lichaam kan deze niet zelf aanmaken. Je krijgt al voldoende omega-3 binnen als je 1 keer per week vis eet, bij voorkeur vette vis zoals haring of zalm.