North African recipes
Experience the rich flavors of North Africa with HelloFresh. Our recipes bring fragrant herbs and spices, such as cumin, coriander and saffron, to your kitchen.
Best North African recipes from HelloFresh
North African recipes
Discover these North African recipes and be inspired by HelloFresh
Further North African recipes
Harira recipes
Discover these harira recipes and be inspired by HelloFresh
Further Harira recipes
African curry recipes
Discover these African curry recipes and be inspired by HelloFresh
Frequently asked questions about North African recipes
Wat zijn Noord-Afrikaanse kruiden?
Noord-Afrikaanse kruidenmengsels bevatten vaak piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, galangawortel, gember, foelie, nigella, nootmuskaat, zwarte peper en gemalen kurkuma. De meeste van deze ingrediënten worden eerst geroosterd en daarna fijn gemalen. Het resulterende mengsel heeft een bruine kleur en een sterke geur.
Wat wordt in West-Afrika het meest gegeten?
Veelvoorkomende ingrediënten in de West-Afrikaanse keuken zijn bakbananen, rode palmolie, maniokbladeren (saka saka), okra, pinda’s, cassave, yam, tilapia, katvis, tomaten, uien, geitenvlees, rijst, granen en gierst. De gerechten uit West-Afrika staan bekend om hun pittige smaak.
Is harissa hetzelfde als ras el hanout?
Ras el hanout wordt vaak verward met harissa. Hoewel beide mengsels in stoofschotels worden gebruikt en uit verschillende kruiden en specerijen bestaan, is de smaak duidelijk verschillend. Harissa bevat bijvoorbeeld geen gember en kaneel.
The tastiest recipes to cook at home
+1
Recipes that you cook with love!
Receive inspiring recipes and all fresh ingredients every week