Ovengebakken pastaschotel met knapperig kaaslaagje
met romige groentesaus
Nieuw ingrediënt in je box! De geraspte Red Leicester heeft extra lang gerijpt en een lichte crunch. Deze romige Britse kaas heeft een lichtzoete, nootachtige smaak.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
75 g
Cooking cream
(Contains Milk)
5 g
Fresh thyme
(May be present Celery)
50 g
Grated Red Leicester
(Contains Milk)
15 g
Panko breadcrumbs
(Contains Wheat)
½ piece
Lemon
200 g
Vegetable mix with mushrooms
(May be present Celery)
½ piece
Garlic
90 g
Orecchiette
(Contains Wheat May be present Mustard, Soy, Lupin, Egg)
Not included in your delivery
175 milliliters
Low sodium vegetable stock
½ tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur en fruit de knoflook 1 minuut.
- Voeg de champignon-roerbakmix toe en bak 2 - 3 minuten.
- Snijd de citroen in 4 partjes en pers 1 citroenpartje per persoon uit boven een kleine kom.
- Voeg de kookroom, bouillon, pasta, de helft van de kaas en 1/2 el citroensap per persoon toe aan de pan met groenten. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng het geheel goed door en giet in een ovenschaal.
- Dek de pasta af met aluminiumfolie en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Roer goed door en bak, zonder folie, nog 10 minuten verder.
- Ris de blaadjes van de tijm en snijd fijn.
- Meng in een kom de tijm, de panko en de overige kaas met 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de pasta nog een keer goed door.
- Verdeel het panko-kaasmengsel over de pasta en bak 5 - 7 minuten verder, tot de bovenste laag er goudbruin en knapperig uitziet.
- Laat de pasta minimaal 5 minuten rusten voor serveren.
- Verdeel de pasta over diepe borden.
- Garneer met 1 citroenpartje per persoon.
Weetje: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden. Fosfor zit voornamelijk in vlees, vis en zuivel, maar ook in plantaardige producten zoals peulvruchten, volkoren granen en paddenstoelen.