Pilav met gestoomde kabeljauw

Name: Pilav met gestoomde kabeljauw Met basmatirijst, paprika en spinazie
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 unit Sjalot; ½ unit Rode peper; 1 unit Knoflookteen; 1 unit Rode paprika; 2 cm Verse gember; 2 teaspoon Kerriepoeder; 140 g Basmatirijst; 200 g Spinazie; ½ unit Citroen; 2 unit Kabeljauwfilet; 500 milliliters Groentebouillon; 3 tablespoon Roomboter; to taste Peper en zout

Met basmatirijst, paprika en spinazie

View our plans

Vandaag maak je een eenpansgerecht. Terwijl de rijst aan het garen is, leg je de kabeljauw in dezelfde pan. Op deze manier stoomt de vis gaar. Je brengt het geheel op smaak met geurige kruiden, gember en een beetje rode peper voor extra pit.

Allergens:

Celery

•Mustard

•Fish

•Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time45 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ unit

Sjalot

¼ unit

Rode peper

½ unit

Knoflookteen

½ unit

Rode paprika

1 cm

Verse gember

1 teaspoon

Kerriepoeder

(Contains Celery, Mustard)

70 g

Basmatirijst

100 g

Spinazie

(May be present Celery)

¼ unit

Citroen

1 unit

Kabeljauwfilet

(Contains Fish)

Not included in your delivery

250 milliliters

Groentebouillon

1.5 tablespoon

Roomboter

(Contains Milk)

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2435 kJ

Calories582 kcal

Fat21 g

Saturated Fat12.4 g

Carbohydrate64 g

Sugar6.2 g

Dietary Fiber5 g

Protein29 g

Salt2.9 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Cutting Board

•Paring Knife

•Casserole with Lid

•Paper Towel

•Plate

Cooking Steps

PDF

Bereid de bouillon. Snipper de sjalot. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de rode paprika in blokjes. Schil de gember en rasp fijn.

Verhit de roomboter in een hapjespan met deksel en fruit de sjalot, de rode peper en de gember 3 minuten op middelmatig vuur. Voeg de knoflook en het kerriepoeder toe en bak 1 minuut. Zet het vuur hoog, voeg de paprika toe en roerbak nog 1 minuut. Weeg 70 g rijst per persoon af, voeg toe aan de pan en schep goed om.

Schenk de bouillon bij de rijst en breng aan de kook. Zet het vuur middellaag, dek de pan af en laat de rijst 10 – 12 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig door om aanbakken te voorkomen.

Scheur of snijd ondertussen de spinazie grof en snijd de citroen in partjes. Dep de kabeljauwfilet droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout.

Voeg de spinazie in delen toe aan de hapjespan en schep goed om met de rijst, breng op smaak met peper en zout. Leg de kabeljauwfilet op de rijst en dek af. Laat de rijst en de vis 8 - 10 minuten zachtjes stomen, of tot beide gaar zijn.

Verdeel de rijst en de vis over de borden. Serveer met de partjes citroen.