Platbroodpizza's met buffelmozzarella
met coppa di parma als extra
Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix en staat bekend als hét pizzakruid. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je het droogt?
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ unit
Knoflookteen
125 g
Champignons
½ unit
Gele paprika
50 g
Coppa di Parma
65 g
Buffelmozzarella
(Contains Milk)
100 g
Passata
1 teaspoon
Paprikapoeder
2 unit
Wit platbrood
(Contains Gluten)
1 teaspoon
Gedroogde oregano
25 g
Geraspte belegen kaas
(Contains Milk)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
to taste
Extra vierge olijfolie
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de champignons in plakken en de gele paprika in smalle repen. Scheur de buffelmozzarella klein. Snijd of scheur de coppa di Parma in tweeën.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons 3 – 4 minuten.
Meng ondertussen de passata met de knoflook en het paprikapoeder in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smeer de platbroden in met de tomatensaus. Verdeel de champignons, de paprika en de coppa di parma over de platbroden en bestrooi met de gedroogde oregano en geraspte belegen kaas.
Bak de platbroodpizza's op een bakplaat met bakpapier ongeveer 7 – 8 minuten in de oven. Verdeel, meteen nadat de pizza uit de oven komt, de buffelmozzarella erover en laat even smelten.
Verdeel de pizza's over de borden en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.