Platbroodpizza's met gekruid varkensgehakt, mozzarella en basilicum
met courgette en tomatensaus
Is er een kleine kok in huis? Versier samen de pizza's en verras iedereen in huis met dit smakelijke hoofdgerecht.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Garlic
½ piece
Onion
100 g
Farmer's mincemeat
(May be present Soy, Wheat, Egg, Mustard, Celery)
⅓ sachet(s)
Italian seasoning
100 g
Passata
½ piece
Courgette
½ bulb(s)
Mozzarella
(Contains Milk)
2 piece
Lebanese flatbread
(Contains Wheat)
15 g
Grated Italian cheese
(Contains Milk)
2.5 g
Fresh basil
Not included in your delivery
1 teaspoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 3 minuten los. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Bak, in dezelfde hapjespan, de ui, knoflook en de Italiaanse kruiden 2 - 3 minuten.
- Blus af met de passata en per persoon: 1 tl zwarte balsamicoazijn en 1 el water (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Laat, afgedekt, 5 - 6 minuten sudderen.
- Snijd ondertussen de courgette in dunne plakjes. Scheur de mozzarella grof.
Tip: Heb jij graag wat meer saus op je pizza? Voeg dan 1 el water per persoon extra toe.
- Leg de platbroden op een bakplaat met bakpapier.
- Smeer in met de tomatensaus en verdeel het gehakt, de courgette, de mozzarella en de Italiaanse kaas erover (zie Tip).
- Bak de platbroodpizza's 7 - 8 minuten in de oven.
- Ris ondertussen de basilicumblaadjes van de takjes en snijd in reepjes.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mozzarella. De overige mozzarella kun je de volgende dag bijvoorbeeld in een lunchsalade verwerken, of gebruiken om je boterham te garneren.
- Verdeel de pizza's over de borden.
- Garneer met het verse basilicum en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.