Ravioli gevuld met bloemkool en beurre noisette

Name: Ravioli gevuld met bloemkool en beurre noisette met sperziebonen, peultjes en oude kaas
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g Sperziebonen; 280 g Ravioli met bloemkool en beurre noisette; 100 g Peultjes; 1 unit Knoflookteen; 2 unit Sjalot; ½ unit Citroen; 10 g Pompoenpitten; 25 g Geraspte oude kaas; 3 tablespoon Roomboter; to taste Peper en zout

met sperziebonen, peultjes en oude kaas

View our plans

Allergens:

Gluten

•Egg

•Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time20 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

125 g

Sperziebonen

140 g

Ravioli met bloemkool en beurre noisette

(Contains Gluten, Egg, Milk)

50 g

Peultjes

½ unit

Knoflookteen

1 unit

Sjalot

¼ unit

Citroen

5 g

Pompoenpitten

(May be present Tree nuts, Sesame, Peanuts)

12.5 g

Geraspte oude kaas

(Contains Milk)

1.5 tablespoon

Roomboter

(Contains Milk)

Not included in your delivery

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2671 kJ

Calories639 kcal

Fat34 g

Saturated Fat20.7 g

Carbohydrate57 g

Sugar5.6 g

Dietary Fiber9 g

Protein20 g

Salt1.1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Small Bowl

•Tall-Sided Pan

•Casserole

Cooking Steps

• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen. • Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 2 gelijke stukken.

• Kook de sperziebonen 7 – 8 minuten in de pan met deksel. Voeg na 2 minuten de ravioli en de peultjes toe. Giet daarna af, spoel af onder koud water en laat uitstomen zonder deksel. • Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de sjalot in halve ringen. Pers de citroen.

• Verhit de roomboter in een hapjespan of een grote koekenpan. Fruit de knoflook en sjalot 2 - 3 minuten op middelmatig vuur. • Verhit een andere koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart. • Voeg de ravioli, peultjes en sperziebonen toe aan de knoflook en sjalot en schep goed om. Bak 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

• Blus de ravioli af met 1 el citroensap per persoon. • Verdeel de ravioli met sperziebonen en peultjes over de borden en garneer met de oude kaas en pompoenpitten.