Romige pasta met boerenworst
met Parmigiano Reggiano, tomaat en spinazie
Het loont om een ui zorgvuldig te pellen - van alle ringen zit in de buitenste de meeste voedingsstoffen!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
75 g
Cooking cream
(Contains Milk)
½ piece
Onion
1 piece
Tomato
½ piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains Milk)
90 g
Penne
(Contains Wheat May be present Mustard, Soy)
1 piece
Farmer's sausage
(May be present Mustard, Celery, Soy, Gluten, Egg)
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
100 g
Spinach
(May be present Celery)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
White balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. Kook de pasta 10 - 12 minuten.
- Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Knijp het worstvlees uit het vel boven de hapjespan. Bak het vlees in 2 - 4 minuten los met een spatel.
- Voeg de ui en tomaat toe en bak 2 - 3 minuten mee.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de hapjespan en laat de spinazie slinken.
- Blus af met het kookvocht en de witte balsamicoazijn.
- Roer de room en de Siciliaanse kruiden erdoor en laat 1 - 2 minuten sudderen.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Voeg de pasta toe aan de saus, meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over diepe borden.
- Garneer met de Parmigiano Reggiano.
Weetje: Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. IJzer is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, wat bijdraagt aan een energiek gevoel.