Snelle linguine met kipgehakt
met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus
Volgens Italianen past elke pastasoort bij een bepaalde saus. Zo past linguine, het dikkere broertje van spaghetti, perfect bij een lichte saus op basis van olie.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
90 g
Linguine
(Contains Tarwe May be present Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
½ piece
Onion
125 g
Red cherry tomatoes
100 g
Chicken mince with Italian seasoning
50 g
Spinach
40 g
Pesto rosso
(Contains Melk (inclusief lactose), Cashewnoten May be present Pinda's, Noten)
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
- Kook de pasta 12 - 14 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui en halveer de cherrytomaten.
Weetje: Wist je dat we gemiddeld nog geen 150 gram groente eten per dag? Dat is een stuk minder dan de ADH. Geen zorgen, deze maaltijd bevat ruim 200 gram groente per portie!
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op hoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de cherrytomaten toe. Dek de pan af, zet het vuur middelmatig en bak nog 3 minuten.
- Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de spinazie, pasta, pesto en een scheutje kookvocht toe. Schep 1 minuut goed om, of tot de spinazie geslonken is.
- Verdeel de linguine over de borden.