Snelle pasta met dubbele portie gehaktballen
met champignons en romige tomatensaus
De gehaktballetjes in dit recept zijn gekruid met oregano, knoflook en cayenne - perfect voor deze pastaklassieker in tomatensaus.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
125 g
Mushrooms
80 g
Courgette
8 piece
Beef-pork meatballs with Spanish-style seasoning
(May be present Celery, Soy, Gluten, Egg, Mustard)
1 pack
Chopped tomatoes
g
Spaghetti
(Contains Wheat May be present Lupin, Egg, Mustard, Soy)
25 g
Herbed cream cheese
(Contains Milk)
25 g
Grated Italian cheese
Not included in your delivery
½ piece
Low sodium beef stock cube
to taste
Salt and pepper
1 tablespoon
Olive oil
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de spaghetti.
- Weeg de spaghetti af en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten beetgaar. Bewaar 50 ml per persoon van het kookvocht.
- Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de courgette in blokjes.
- Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakken.
- Verhit de olijfolie in een soeppan met deksel op middelhoog vuur.
- Halveer de gehaktballen en bak ze 3 – 4 minuten. Ze hoeven nog niet gaar te zijn.
- Haal de gehaktballen uit de pan en bewaar apart.
- Bak de ui, knoflook, champignons en courgette 6 - 8 minuten in de soeppan in het bakvet van de gehaktballen.
- Voeg de tomatenblokjes, het achtergehouden kookvocht en het bouillonblokje toe aan de soeppan en breng aan de kook.
- Voeg de spaghetti, kruidenroomkaas, de helft van de geraspte Italiaanse kaas en de gehaktballen toe.
- Roer goed door en laat nog 3 - 4 minuten zachtjes koken zonder deksel.
- Serveer de pasta in diepe borden.
- Garneer met de overige geraspte Italiaanse kaas.
Tip: Wist je dat tomaten in blik bijna evenveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Deze maaltijd bevat per portie meer dan 400 g groente per persoon - supergezond dus!