Snelle volkoren spaghetti met gehaktballetjes
met champignons en romige tomatensaus
In de Mexicaanse kruidenmix zit gedroogde chili, jalapeño en gerookte paprika - zo geef je een originele twist aan dit pastagerecht.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Garlic
½ piece
Leek
65 g
Mushrooms
90 g
Wholewheat spaghetti
(Contains Wheat May be present Egg, Mustard, Soy, Lupin)
4 piece
Beef-pork meatballs with Spanish-style seasoning
(May be present Celery, Soy, Gluten, Egg, Mustard)
½ sachet(s)
Mexican-style spices
½ pack
Diced tomatoes with garlic & onion
20 g
Herbed cream cheese
(Contains Milk)
Not included in your delivery
¼ piece
Low sodium beef stock cube
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan voor de pasta.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de prei in dunne ringen.
- Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd ze in plakken.
- Kook de pasta in 10 - 12 minuten beetgaar. Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet af en laat uitstomen.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Leg de gehaktballetjes in de pan. Voeg de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe aan de pan en bak de gehaktballetjes in 3 - 5 minuten rondom bruin.
- Voeg de knoflook, prei en champignons toe en roerbak 5 - 6 minuten.
- Verkruimel het bouillonblokje boven de pan.
- Voeg de tomatenblokjes en het kookvocht toe en breng aan de kook.
- Voeg de pasta en de kruidenroomkaas toe.
- Roer goed door en bak het geheel nog 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta in diepe borden.
Weetje: Wist je dat tomaten in blik bijna evenveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Deze maaltijd bevat per portie meer dan 350 gram groente per persoon - supergezond dus!