Supersimpele Spaanse hamburger

Name: Supersimpele Spaanse hamburger met patatas bravas, aioli en komkommersalade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Spanish
Ingredients: 300 g Diced potato; 2 teaspoon Smoked paprika; 2 piece Seasoned hamburger; 1 piece Romano pepper; 60 g Smoky tomato ketchup; 2 piece Hamburger bun with sesame seeds; 60 g Arugula & lamb's lettuce; 50 g Aioli; 1 piece Red onion; 1 piece [Persian] cucumber; 2 teaspoon White wine vinegar; to taste Extra virgin olive oil; 2 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper

met patatas bravas, aioli en komkommersalade

View our plans

In dit recept serveer je de patatas bravas niet met de klassieke salsa brava maar met aioli. Een top combinatie als je het ons vraagt!

Allergens:

Sesame

•Milk

•Lupine

•Wheat

•Egg

•Mustard

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

150 g

Diced potato

1 teaspoon

Smoked paprika

1 piece

Seasoned hamburger

(May be present Soy, Gluten, Egg, Mustard, Celery)

½ piece

Romano pepper

30 g

Smoky tomato ketchup

1 piece

Hamburger bun with sesame seeds

(Contains Sesame, Milk, Lupine, Wheat May be present Tree nuts, Egg, Gluten)

30 g

Arugula & lamb's lettuce

25 g

Aioli

(Contains Egg, Mustard May be present Molluscs, Milk, Celery, Soy, Gluten, Sesame, Fish, Crustaceans)

½ piece

Red onion

½ piece

[Persian] cucumber

Not included in your delivery

1 teaspoon

White wine vinegar

to taste

Extra virgin olive oil

1 tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories957 kcal

Energy (kJ)4004 kJ

Fat53.1 g

Saturated Fat12 g

Carbohydrate66.1 g

Sugar16.1 g

Dietary Fiber10.1 g

Protein43 g

Salt2.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Casserole

Cooking Steps

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de aardappelblokjes met 1 tl gerookt paprikapoeder per persoon in de koekenpan in 10 - 12 minuten knapperig (zie Tip).
Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje runderhamburger zonder aardappelblokjes en aioli. Deze kun je op een andere dag verwerken in een salade of een ander gerecht.

Snijd de rode puntpaprika in smalle repen en de ui in dunne ringen.
Verhit de overige olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de runderburger, samen met de paprika en de ui, 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is (zie Tip).

Tip: Gebruik eventueel 2 pannen als je voor meer dan 2 mensen kookt.

Snijd de komkommer in blokjes of halve maantjes.
Verdeel de rucola en veldsla over de borden. Leg de komkommer erop.
Besprenkel met de extra vierge olijfolie naar smaak en 1 tl wittewijnazijn per persoon.
Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de hamburgerbol doormidden en besmeer met de smokey tomatenketchup.
Beleg de hamburgerbol met de runderburger, puntpaprika, ui en eventueel wat van de salade.
Leg de patatas bravas naast de salade en serveer met de aioli.