Tabouleh met couscous en kipfiletreepjes
met cherrytomaten en yoghurt-tahinsaus
Tabouleh is een Levantijns gerecht met bulgur, verse kruiden, tomaten, citroensap en olijfolie. Deze versie maak je lekker en snel met couscous en gekruide kipfiletreepjes.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
100 g
Chicken breast strips with BBQ spices
50 g
Feta
(Contains Milk)
150 g
Wholewheat couscous
(Contains Wheat May be present Soy, Lupin, Mustard)
1 sachet(s)
Middle Eastern spice mix
2 piece
Tomato
10 g
Fresh flat leaf parsley & mint
1 piece
[Persian] cucumber
100 g
Yogurt-tahini sauce
1 piece
Lemon
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
350 milliliters
Low sodium chicken stock
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Bereid de bouillon. Snijd de cherrytomaten in kwarten en de komkommer in blokjes. Verkruimel de feta. Snijd de muntblaadjes en verse peterselie fijn. Snijd de citroen in partjes.
Meng in een saladekom de couscous met de bouillon, 1 el olijfolie en 1 zakje Midden-Oostere kruiden. Laat afgedekt 10 minuten wellen. Roer daarna los met een vork.
Verhit 1/2 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kipfiletreepjes toe en bak 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de couscous met de tomaat, komkommer en verse kruiden. Verdeel de couscous over de borden en leg de kipfiletreepjes erop. Garneer met de feta. Serveer met de yoghurt-tahinsaus.