Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
met rucola, basilicum en tomaat
Wist je dat basilicum ook koningskruid wordt genoemd? De naam van dit kruid komt namelijk van het Oudgriekse woord voor koning - basileus.
Tags:
Family
Allergens:
Milk
•Wheat
•Sesame
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time15 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
½ piece
Garlic
4 piece
Beef-pork meatballs with Spanish-style seasoning
(May be present Celery, Soy, Gluten, Egg, Mustard)
100 g
Passata
½ bulb(s)
Mozzarella
(Contains Milk)
20 g
Arugula
5 g
Fresh basil
(May be present Celery)
1 piece
Tomato
1 piece
Mini Turkish bread
(Contains Wheat, Sesame May be present Milk, Egg, Soy, Tree nuts)
½ piece
Onion
Not included in your delivery
½ teaspoon
Sugar
½ tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
2 teaspoon
Balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3448 kJ
Calories824 kcal
Fat42.5 g
Saturated Fat16.3 g
Carbohydrate65.5 g
Sugar13.9 g
Dietary Fiber6.7 g
Protein42.2 g
Salt3 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Casserole
•Baking Sheet with Baking Paper
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui 30 seconden.
- Voeg de gehaktballetjes toe en bak in 3 - 4 minuten rondom goudbruin.
2
- Blus de pan af met de passata en per persoon: 1/2 tl suiker en 1 tl zwarte balsamicoazijn.
- Kook de saus 3 minuten in op hoog vuur. Proef en breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd ondertussen het Turkse broodje open en snijd de mozzarella in dunne plakjes.
- Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat en beleg met de mozzarella. Bak het brood 5 - 6 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de tomaat in partjes en hak het basilicum grof.
4
- Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
- Meng de rucola, de tomatenpartjes en de helft van het basilicum door de dressing.
- Serveer het Turkse broodje en beleg met de gehaktballetjes.
- Garneer met het overige basilicum en serveer de salade ernaast.