Turks broodje met kippendijreepjes
met aioli, krieltjes en salade
Wist je dat aioli een samenvoeging is van all en oli? De woorden voor knoflook en olie in het Catalaans!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
Onion
⅓ head
Butter lettuce
½ piece
Tomato
½ piece
[Persian] cucumber
25 g
Aioli
(Contains Ei, Mosterd May be present Weekdieren, Melk (inclusief lactose), Selderij, Soja, Gluten, Sesamzaad, Vis, Schaaldieren)
1 piece
Mini Turkish bread
(Contains Tarwe, Sesamzaad May be present Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Noten)
100 g
Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]
½ sachet(s)
Middle Eastern spice mix
100 g
Chicken thigh strips with kebab spices
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
1 teaspoon
White wine vinegar
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruiden, afgedekt, 12 - 14 minuten (zie Tip).
- Bak de laatste 5 minuten zonder deksel.
- Breng op smaak met peper en zout.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje zonder de krieltjes. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de ui in fijne ringen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip met de helft van de ui in 6 - 8 minuten gaar (zie Tip).
- Bak het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee.
- Houd 2 boterslabladen per persoon apart. Snijd de overige botersla fijn. Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige Midden-Oosterse kruiden.
- Snijd het broodje open en besmeer met de aioli.
- Beleg met de boterslabladen, een paar komkommer- en tomatenplakken en wat rauwe ui.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de wittewijnazijn en de honing.
- Breng op smaak met peper en zout. Voeg de overige sla en groenten toe en meng goed.
- Verdeel de broodjes over de borden en beleg met de kip. Leg de krieltjes ernaast. Serveer met de salade en kruidenmayonaise.