Teriyaki kipburger
met aardappelpartjes en frisse salade
Teriyakisaus komt van de gelijknamige Japanse kooktechniek waarbij vlees of vis een glimmend (teri) glazuurlaagje krijgt en op een hete plaat wordt gegrild (yaki).
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
175 g
Potatoes
½ piece
Onion
25 g
Teriyaki sauce
(Contains Soy, Wheat)
½ head
Butter lettuce
⅔ piece
Yellow carrot
1 piece
Hamburger bun with sesame seeds
(Contains Sesame, Soy, Wheat, Milk May be present Tree nuts, Gluten)
1 piece
Chicken burger from Oranjehoen
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Honey [or plant-based alternative]
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de aardappelen in partjes en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
- Voeg de burgers toe en bak in 2 - 3 minuten per kant gaar.
- Voeg in de laatste minuut de teriyakisaus en 1/2 el honing per persoon toe.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn en 1/2 el mayonaise en breng op smaak met peper en zout.
- Rasp de wortel met een grove rasp.
- Snijd de sla fijn en meng in de saladekom met de dressing en geraspte wortel.
- Snijd de hamburgerbol doormidden. Beleg elk broodje met wat salade en leg 1 kipburger en een beetje gebakken ui erop.
- Verdeel de mini-hamburgerbollen over de borden.
- Leg de salade ernaast en serveer de aardappelpartjes met de overige mayonaise.