Veggie + protein - Platbroodpizza met kipfiletreepjes als extra
met champignons, mozzarella en rucola
Waar heeft rucola 5x meer van dan veel andere groenten? a) calcium, b) vitamine A of c) ijzer (Het juiste antwoord is: a, b én c!)
Allergens:
Milk
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time25 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
1 piece
Onion
165 g
Mushrooms
100 g
Chicken breast strips in Italian marinade
2 piece
Lebanese flatbread
75 g
Green pesto
½ bulb(s)
Mozzarella
(Contains Milk)
20 g
Arugula
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
¼ tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories423 kcal
Energy (kJ)1771 kJ
Fat23 g
Saturated Fat9.6 g
Carbohydrate10.3 g
Sugar1.4 g
Dietary Fiber5.5 g
Protein40.8 g
Salt1.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Baking Sheet with Baking Paper
•Tall-Sided Pan
•Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de rode ui in halve ringen.
- Halveer de champignons en snijd de eventuele grotere in kwarten.
2
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de gemarineerde kipfiletreepjes in 3 minuten goudbruin.
- Voeg de champignons en de rode ui toe en bak nog 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de platbroden over een bakplaat met bakpapier en besmeer met de groene pesto.
- Verdeel de kipfiletreepjes, de champignons en de rode ui erover en scheur de mozzarella erboven klein.
3
- Breng de pizza's op smaak met peper en zout en bak de platbroden 6 - 8 minuten in de oven.
- Meng de rucola in een kom met extra vierge olijfolie, peper en zout.
4
- Verdeel de platbroodpizza's over de borden.
- Garneer met de rucola.