Boerenworst met gebakken ui en currysaus
met aardappelpartjes en frisse koolsla
Vandaag bereid je een gerecht geïnspireerd op de Duitse curryworst. Je serveert de worst met aardappelpartjes en een frisse salade. Eet smakelijk!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Farmer's sausage
(May be present Mustard, Celery, Soy, Gluten, Egg)
20 milliliters
Curry sauce
(Contains Mustard)
1 piece
Onion
50 g
Slaw mix
½ piece
[Persian] cucumber
½ piece
Apple
250 g
Oven-ready potato wedges
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
White wine vinegar
1.25 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verdeel de ovenaardappelparten over een bakplaat met bakpapier. Rooster de aardappelen 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Voeg de ui toe aan de pan en bak, afgedekt, 8 - 10 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in blokjes. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een saladekom de mayonaise met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de komkommer, appel en slamix toe aan de saladekom en meng met de dressing.
- Snijd de worst open en schenk de currysaus eroverheen. Garneer met de ui.
- Serveer de worst met currysaus met de aardappelpartjes en de salade.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze bevatten bijvoorbeeld veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau en vitamine C voor een sterke weerstand.