Griekse yoghurt met honing
Met citroen, amandelen, verse tijm en speculaaskruimels
Honing en Griekse yoghurt vormen samen het klassiek Griekse dessert yiaoúrti me méli. In deze variant voeg je speculaaskruimels en amandelen toe voor een crunch. Het citroensap en de verse tijm geven het dessert een frisse noot.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ unit
Citroen
5 bunch
Verse tijm
(May be present Celery)
15 g
Amandelschaafsel
(Contains Almonds May be present Peanuts, Sesame, Tree nuts)
400 milliliters
Biologische yoghurt Griekse stijl
(Contains Milk)
60 g
Speculaasstukjes
(Contains Gluten)
Not included in your delivery
2 jar
Honing
½ tablespoon
Roomboter
(Contains Milk)
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp en pers de citroen uit. Ris de blaadjes van de takjes tijm en hak de blaadjes fijn.
Verhit de roomboter in een koekenpan en bak de geschaafde amandelen in 2 - 3 minuten goudbruin op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en voeg de honing toe. Laat de honing smelten en voeg vervolgens 1/2 el citroensap per persoon toe. Laat 2 - 4 minuten zachtjes koken, of tot de saus een klein beetje is ingekookt.
Haal de koekenpan van het vuur en meng de tijm door de honing-amandelsaus. Verdeel de Griekse yoghurt over de kommen en schenk er de saus over. Garneer met de speculaaskruimels en bestrooi met citroenrasp naar smaak.