Pannenkoekentaart met gekaramelliseerde appel en kaneel
+/- 10 porties | Bak het zelf met verse ingrediënten
Allergens:
Egg
•Milk
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time1 hour 30 minutes
Cooking Time1 hour 30 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
/ Serving 2 people
60 g
Pancake mix
⅕ piece
Egg
(Contains Egg)
90 milliliters
Organic semi-skimmed milk
(Contains Milk)
40 milliliters
Heavy cream
(Contains Milk)
0.39 teaspoon
Ground cinnamon
20 g
Organic crème fraîche
(Contains Milk)
⅕ piece
Apple
Not included in your delivery
1.6 tablespoon
Sugar
⅕ tablespoon
[Plant-based] butter
Nutrition Values
Calories169 kcal
Energy (kJ)708 kJ
Fat11.5 g
Saturated Fat6.8 g
Carbohydrate13.2 g
Sugar12.6 g
Dietary Fiber0.4 g
Protein3.1 g
Salt0.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Large Bowl
•Tall-Sided Pan
•Whisk
•Bowl
•High-Sided Bowl
•Small Bowl
•Hand mixer
•Hand mixer
•Serving platter
Cooking Steps
1
- Voeg 250 g pannenkoekenmix, de melk, 2 el suiker en het ei toe aan een kom. Klop met een garde tot een glad beslag.
- Verhit 1/2 el roomboter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.
- Schenk een soeplepel beslag in de pan (zie Tip). Bak de pannenkoek in ongeveer 2 minuten per kant bruin.
- Herhaal tot het beslag op is. Voeg na elke 2 pannenkoeken opnieuw boter toe aan de koekenpan.
Tip: Bak niet te grote pannenkoeken, dan kun je hoger stapelen.
2
- Schenk de slagroom in een hoge kom. Klop met een garde of mixer stijf.
- Klop in een kom de crème fraîche met 2 el suiker los. Voeg de crème fraîche toe aan de slagroom en meng voorzichtig door elkaar. Zet weg in de koelkast.
- Meng in een kleine kom 1 tl kaneel met 3 el suiker.
3
- Snijd de appel in blokjes.
- Verhit 1 el roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de appel, 1 tl kaneel en 1 el suiker toe aan de koekenpan. Meng alles door elkaar en bak 6 - 8 minuten of tot de appel zacht is.
4
- Gebruik voor de taart 6 à 7 pannenkoeken die volledig zijn afgekoeld.
- Leg een pannenkoek op een serveerschaal en besmeer met een laagje van het roommengsel.
- Strooi er vervolgens wat van de kaneelsuiker over.
- Leg de volgende pannenkoek hierop en herhaal tot de pannenkoeken op zijn.
- Eindig met een laagje van het roommengsel en verdeel de gebakken appel over de bovenkant. Snijd de taart in punten.