Stir-fry met gemarineerde varkenshaaspuntjes
met spitskool, broccoli, wortel en bruine rijst
De spitskool en broccoli zijn alvast voor je gesneden. Dat scheelt jou weer tijd in de keuken!
Tags:
Family
•Calorie Smart
•Extra Veggies
Allergens:
Soy
•Wheat
•Sesame
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time25 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
150 g
Sweetheart cabbage & broccoli
(May be present Celery)
100 g
Pork tenderloin tips
10 milliliters
Soy sauce
(Contains Soy, Wheat)
75 g
Quick-cook brown rice
1 piece
Carrot
¼ bunch
Scallions
20 milliliters
Ketjap manis
(Contains Soy, Wheat)
2.5 g
Sesame seeds
(Contains Sesame May be present Tree nuts, Peanuts)
1 piece
Garlic
½ sachet(s)
Peruvian-style spice mix
Not included in your delivery
¾ tablespoon
Sunflower oil
1 teaspoon
Flour
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories635 kcal
Energy (kJ)2659 kJ
Fat16 g
Saturated Fat2.8 g
Carbohydrate82.4 g
Sugar18.9 g
Dietary Fiber10.5 g
Protein36.3 g
Salt3.7 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Casserole with Lid
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst (zie Tip).
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
- Was of schil de wortel. Snijd in dunne halve plakken.
Tip: Wil je extra snel zijn? Kook het water dan in een waterkoker.
2
- Kook de rijst, afgedekt, 10 minuten. Giet daarna af en laat afgedekt uitstomen.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak het witte gedeelte van de bosui en de knoflook 2 - 3 minuten.
- Voeg de wortel, de Peruaanse kruidenmix, de spitskool en broccoli toe en bak 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Dek vervolgens af en bak nog 4 - 5 minuten verder.
3
- Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de varkenshaaspuntjes en 1 tl bloem per persoon toe en roerbak 1 - 2 minuten.
- Voeg de ketjap, sojasaus en 1 el water per persoon toe. Roer goed door en laat 2 - 3 minuten inkoken op middelhoog vuur, of tot er een saus ontstaat.
- Voeg de rijst en groenten toe. Roer alles goed door elkaar en bak 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de stir-fry over de borden.
- Garneer met het groene gedeelte van de bosui en het sesamzaad.